Toasts aux avocats, guacamole style !
Les toasts aux avocats en mode guacamole sont un classique incontournable pour les amateurs de cuisine saine et gourmande. Cette recette versatile et délicieuse offre une combinaison parfaite d'onctuosité, de fraîcheur et de saveurs vibrantes. Que ce soit pour un brunch décontracté, un en-cas ou une entrée savoureuse, ces toasts vont te régaler.
D'ailleurs, le guacamole véritable star de cette recette, est un condiment d'origine mexicaine à base d'avocats mûrs. Sa préparation est simple : tu écrases les avocats, tu ajoutes du jus de citron vert, de l'oignon rouge finement haché si tu en veux, de la tomate en dés, de la coriandre fraîche et des assaisonnements. Le résultat est un mélange crémeux, riche en saveurs et en textures, qui apporte une touche de fraîcheur et de vitalité à tes toasts.
De plus, dès la première bouchée, tes toasts aux avocats en mode guacamole vont te révéler une symphonie de saveurs. L'onctuosité de l'avocat va se marier harmonieusement avec l'acidité du citron vert, la douceur de l'oignon rouge, le goût sucré de la tomate et la fraîcheur de la coriandre. Chaque bouchée sera un voyage gustatif rempli de nuances, de crémeux et de croquant. Les textures vont se compléter pour t'offrir une expérience sensorielle des plus plaisantes.
Une des beautés des toasts aux avocats en mode guacamole, c'est qu'ils sont très polyvalents. Tu peux les personnaliser en ajoutant des ingrédients selon tes préférences.
Les toasts aux avocats en mode guacamole vont régaler tes papilles.
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- 100 g toast
- 160 g avocat
- 96 g oeuf
- 80 g tomates dattes (à découper)
- 10 g mélange guacamole mix (Pancho Villa)
- 50 g Philadelphia (concombre & feta ou simple)
- 1/2 ml lime
- 4 stick coriandre ((en option mais fortement recommandé))
- 2 pinch poivre ((ou selon ta convenance))
- 3 dash chili chipotle (fine food à la Coop) ((ou selon ta convenance))
- 1 pinch paprika fort
- 1 pinch poivre de cayenne
- Mettre à chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger délicatement les oeufs
- Compter 6 minutes dès la reprise de l'ébullition. Au bout de ce temps, les retirer à l'aide d'un écumoir et les rafraîchir sous l'eau froide
- Tapoter doucement pour casser la coquille et écaler toujours délicatement sous un filet d'eau du robinet
- Mettre les 2 toasts à griller
- En attendant, retirer l'intérieur de ton avocat et le mettre dans un bol afin d'écraser le tout avec une fourchette
- Ajouter les tomates, le jus du lime, la coriandre, les épices (mélange guacamole, chili et poivre) à ta convenance et mélanger
- Sur les toasts, mettre la couche de Philadephia en base
- Ajouter ensuite la préparation d'avocat
- Ajouter un oeuf par toast et parsemer de Chili chipotle (fine food à la Coop), paprika fort et poivre de cayenne
Portions 2
- Quantité par personne
- Calories 799kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 49g76%
- Total Glucides 61g21%
- Protéines 30g60%
* *
